今日は、ゴーヤチャンプルーを初めて作りました。
母が千葉で作ったゴーヤを二本貰ったからです。
まづ、タマネギを炒めました。
炒めたタマネギは一度取り出します。一度取り出した方が、カッコいいからです。
次に、人参、しいたけ、ゴーヤを炒めます。ある程度火が通ったら、もやしを入れました。
もやしは美味しい。
豚こま肉を入れます。その際、ゴマアブラも大さじ二杯くらい入れます。
塩少々、酒、味の素少々、鶏スープ粉末で味を付けました。酒を入れるとカッコいいです。
卵を溶いて最後に閉じます。
美味しかったです。
PS.写真は大塚駅にて、都電と向日葵。